Arroz ao forno com calabresa
 

INGREDIENTES

02 xícaras (chá) de arroz cru

02 colheres (sopa) de óleo

01 dente de alho bem amassado

01 cebola pequena em cubos

250g de lingüiça calabresa em rodelas

100g de cenoura em cubos médios

100g de vagem em rodelas

½ pimentão vermelho em cubos

Sal a gosto

02 ½ xícaras(chá) de água fervente

MODO DE PREPARO

Em uma forma oval (29x20 cm) colocar os ingredientes mexendo bem. Acrescentar o sal a água fervente e despejar na forma. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 250º por mais ou menos 40 minutos, ou até que o arroz já esteja cozido.