Frango Mafioso
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| INGREDIENTES |
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| 300 gramas de cubos de peito de frango. |
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| 150 gramas de lingüiça calabresa fatiada |
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| 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga |
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| 2 colheres de sopa de alho fresco moído grosseiramente |
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| 1 xicara de caldo de galinha (pode ser industrial) |
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| ½ xícara de vinho branco seco |
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| MODO DE PREPARO |
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| Numa frigideira antiaderente, dourar o frango, a lingüiça o alho e a salsinha. Flambar com o vinho branco e acrescentar o caldo. Cozinhar até ficar macio. Sirva com pão como tira-gosto ou massa. |