Pão de Abóbora

Ingredientes:

1 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de óleo de canola

2 ovos batidos

3 colheres (chá) de sal

 1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sobremesa) de salsa picada

 1 xícara (chá) de abóbora ralada no ralo grosso

Modo de fazer:

Misture os ovos com o óleo de canola, adicione a farinha de trigo, o sal, o fermento e a abóbora ralada, misture bem e coloque em formas de empada, sem untar. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar, se desejar enriquecer o sabor, acrescente à massa 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.